こんにちは、
ニューヨークでクラフトビールに心打たれ、ビールに興味を持ったベトワン主婦です。
今回は、ヤッホーブルーイングのサンサンオーガニックビールのご紹介です。
おつまみは、アサリとトマトのバターパスタです。
サンサンオーガニック 350ml×24本サンサン オーガニックビール
有機麦芽・有機ホップ１００％使用
スーパーで、何のビールを飲もうか選んでいました。
目についたのが、金の缶が眩しいヤッホーブルーイングのサンサンオーガニックビール３５０mlです。
缶にはオーガニックの文字が見えました。
オーガニックと書いてあると体にいいのかなと思い、ついつい手に取ってしまうことが多いです。
初めて飲むので楽しみです。
ビールをグラスに注ぐと、淡いゴールドのビールが光ってみえます。
落ち着きのあるホップの香りと、ビールを一口飲むとモルトのコクがさらに香りを引き立てます。
コクがあるのにスッキリした飲み心地のビールです。
料理を選ばないので、今回のおつまみアサリとトマトのバターパスタとも美味しくいただけました。
健康志向な方や、オーガニックにこだわりのある方ない方にもおすすめのビールです。
（サンサンオーガニックビール）
- 製造者 ：株式会社ヤッホーブルーイング
- アルコール分：５.０％
- スタイル ：エール
アサリとトマトのバターパスタ
お鍋でパスタ
冷凍庫にアサリのむき身が残っていたので、ミニトマトと合わせて
晩酌のおつまみはパスタにすることにしました。
アサリの旨みとトマトの酸味、バターのコクがきいたアサリとトマトのバターパスタです。
今回のサンサンオーガニックビールをゴクゴク飲みながら二人で４００gのパスタをペロリと食べてしまいました。
皆さんは、どれぐらいの量のパスタを食べられますか
毎回、パスタのときは二人分で４００ｇの量（約４人分）のパスタを使っています。
今までパスタをつくる時は、フライパンを使っていたのですが、
最近は、ケデップというお鍋を使っています。
使うことになったきっかけも、４００ｇのパスタを具材と合わせるときに、フライパンだと混ぜ合わせるときに大変だったからです。
混ぜ方が悪いのか、よくこぼしていました。
ケデップにしてから食べる時は鍋ごとテーブルに出しています。
ケデップは保温性もいいので温かく料理を食べることができます。
ただ、土鍋のような重さがあり、ちょっと重く感じます。
パスタ以外にも、カレーやシチュー、鍋料理をつくる時にも使っています。
ケデップには、いろんな色がありますよ。気になる方はチェックしてみてくださいね。
パスタレシピ
＜材料：４人分＞
- パスタ ・・・４００g
- オリーブオイル ・・・大さじ２
- ニンニク(みじん切り)・・・２片
- 鷹の爪 ・・・２本
（お好みで）種を取って輪切りにする - むきアサリ ・・・２００g
- 酒 ・・・５０ml
- ミニトマト ・・・１０個くらい
（半分に切ります） - バター ・・・２０g
- 塩 ・・・適量
- ブラックペッパー・・・適量
- オレガノ ・・・お好みで
＜作り方＞
- 鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて香りを出します。香りが出たらむきアサリと酒５０mlを入れて炒めます
※アサリは火を通し過ぎないように気をつける - アサリに火が通ったら、ミニトマトを入れて軽く混ぜます。そこにおたま２杯くらいのパスタの茹で汁を入れて軽く沸騰させて火を消しておきます
- 別の鍋でパスタ４００gを茹でます（２リットルの水に塩大さじ１強）
※パスタ鍋がないのでいつも大きめのフライパンで茹でています - 茹であがったパスタとバターをアサリの入った鍋に入れて炒めあわせます。塩気が足りない場合は、調整してくださいね。
- 仕上げに、ブラックペッパーやオレガノのを散らして完成です
今回は、サンサンオーガニックビールと合わせましたが、お好きなビールと合わせて楽しんでみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます
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