こんにちは、
ニューヨークでクラフトビールに心打たれ、ビールに興味を持ったベトワン主婦です。
今回ご紹介するビールは、「J-CRAFT HOPPING」のゆずふわIPA、ジューシーIPA、ガツんとIPAのI３種類です。
おつまみは、小麦粉とポテトチップスでつくる簡単お好み焼きです。
ゆずふわIPA
FRUIT HAZY STYLE
緑、ピンク、黄色とポップなカラーの缶が目につく「J-CRAFT HOPPING」のIPAシリーズ
スーパーで、限定醸造のゆずふわIPA（３５０ml）を見つけたので今回の晩酌は、これに決まり。
ゆずの香りや風味が好きなので、ゆずのクラフトビールを見つけた時は気になりますね。
J-CRAFT は、三菱食品株式会社のオリジナルビールブランドです。
ゆずふわIPAには、ゆず果汁やゆずピールが使われています。
ゆずふわIPAをグラスに注ぐと、ふわっと香るゆずの甘酸っぱい香り、
色は、グレープフルーツの生絞りのような濁りに少しオレンジがかった色味をしています。
アルコール分は６.５％と少し高めですが、軽い飲み心地で後味さっぱりです。
後からくる苦味も、ゆずの苦味を感じさせるフルーティーさがあります。
今回の晩酌おつまみの、お好み焼きとも美味しくいただきました。
ゆず好きな方にはもちろん、ふわっと香る優しいゆずなので柑橘系が好きな方にも試していただきたい1杯です。
（ゆずふわIPA）
- 産地 ：静岡県
- アルコール分：６.５％
- スタイル ：FRUIT HAZY STYLE
ジューシーIPA
New England IPA
ゆずふわIPAの隣にあった、ジューシーIPA（３５０ml）もスーパーで一緒に購入
どちらか１本にしようと悩みましたが、決めることができず両方買うことにしました。
ジューシーIPAは「East Coast Style 」New England(ニューイングランド) IPA です。
ニューイングランドIPAとは、メイン州、バーモント州、ニューハンプシャー州、マサチューセッツ州、コネチカット州、
ロードアイランド州からなる米国北東部の地域発祥のIPAスタイルです。
苦みは控えめで濁りがあり、香りや味わいはトロピカルフルーツを思わせるフルーティさがあります。
グラスにジューシーIPAを注ぐと、ヘイジーでトロピカルなフレッシュな香り、
苦みもありますが、モルトの甘味と柔らかな口当たりです。
ジューシーな味わいで、グレープフルーツのような爽やかなシトラスを感じるビールです。
最近は、ジューシーIPAのように、IPAでも苦みが控えめなビールもあるので、
苦みが苦手な方もお好みのIPAを探して楽しんでみてくださいね。
（ジューシーIPA）
- 産地 ：静岡県
- アルコール分：６.０％
- スタイル ：EAST COAST STYLE
ガツんとIPA
W-IPA
ガツんとIPA（３５０ml）は、他の２種類とは別の日にスーパーで購入しました。
今回は、ガツんとIPAはスーパーには置いてありませんでしたね。売り切れかな？
ガツんとIPAは「West Coast Style」の W-IPA です。
ビールをグラスに注ぐと、泡とともに透き通った琥珀色のビール
５種類のホップを使用していて、苦みもあって爽やかな香りを楽しめるビールです。
IPA(アイピーエー)とは・・・India Pale Ale(インディアペールエールの略)
ペールエールに大量のホップを使用しているビールです。
ビールが腐りにくくなり、香りと苦みが強くなります。
現在、IPAにはいろんなスタイルがあり、苦みが控えめなIPAも飲むことができますよ。
（ガツんとIPA）
- 産地 ：静岡県
- アルコール分：７.０％
- スタイル ：WEST COAST STYLE
おつまみは簡単お好み焼き
小麦粉とポテトチップスで
キャベツが余っていたので、晩酌おつまみは簡単お好み焼きです。
キャベツが余ると、お好み焼きにすることが多いですね。
みなさんは、キャベツが余ったときどんな料理をつくっていますか？
＜材料 ４枚分＞
材料A：
- キャベツ ・・・４００g
千切りして長さを2〜３㎝にさらに切る - 卵 ・・・２個
- 紅しょうが ・・・３０g
みじん切り - 小麦粉 ・・・１００g
- 水 ・・・１００cc
- ポテトチップス・・・軽くひとつかみ
手や棒などで軽く崩す - ネギ(小口切り)・・・軽くひとつかみ
トッピング：
- 豚（薄切り）・・・２８０gくらい
- 油（焼き用）・・・適量
仕上げ用（各適量）：
- お好みソース
- マヨネーズ
- かつお節
- 青のり
＜作り方＞
- キャベツ、紅しょうが、ねぎを切ります
- ボールに材料Aを全て入れ、つぶすような感じで混ぜあわせていきます
※大きめのスプーンのようなものを使うと混ぜやすいですよ - 粉っぽさがなくなったら、フライパンやプレートに薄く油を引いて4分の１の量の生地をのせます
※２枚分のせれる場合は、２枚一緒に焼いても大丈夫です - フタをして中火で5分、お好み焼きをひっくり返してフタ無しでさらに中火で5分
※火力は使う機器で変わると思うので、火力を調整してしっかり焼いてくださいね - 仕上げにお好み焼きソース、かつお節、青のりなどをかけて完成です
軽い食べごたえのアツアツお好み焼きにビールは最高ですね。
最後まで読んでいただきありがとうございます
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