VERTERE(バテレ)Ruscus Black IPA で晩酌、おつまみはホタテの塩バター焼き

こんにちは、

ニューヨークでクラフトビールに出会い心打たれ、ビールに興味を持ったベトワン主婦です。

今回のビールは、Beer Cafe バテレの Ruscus Black IPA です。

おつまみはホタテの塩バター焼きです。

VERTERE(バテレ) / Ruscus(ラスカス)

酒屋でバテレのビールを見つけると嬉しくなります。

初めて飲んだ時からファンになったブルワリーです。

今回ご紹介するビールは、バテレのラスカスブラックIPA ５００mlです。

バテレは、東京の奥多摩町にある緑豊かなブルワリーです。

グラスにビールを注ぐと、ほんのり色づいた泡とともにツヤのある黒いビールがグラスをいっぱいにします。

一口飲むと、軽やかなホップの香りとローストの味わい、苦味も感じれます。

ライトな飲み口なので、黒い色のビールはちょっと苦手という方にも飲んでみてほしい一杯のビールです。

黒い色をしているビールは、いろんな作り方やスタイルがあるので、いろんな味わいを楽しめることができます。

黒い色のビール同士で飲み比べなどして、お好みの黒いビールを見つけてみてくださいね。

（バテレ　ラスカス　ブラックIPA）

スーパーで貝付きホタテが売られていました。

５個入り４８０円（税抜）

バーベキューがしたくなりますね。

まだできそうにないので、今回は家でちょっとだけバーベキュー気分を味わうことにします。

＜レシピ＞

仕上げに国産レモンを絞って、いただきます。

醤油をかけて食べても美味しいと思います。

今回のバテレのラスカスブラックIPA に濃厚なバターが効いたホタテは、最高に合いますね。

ビールでさらに旨味を引き立ててくれます。

黒ビールを飲むときはバターを使った料理もおすすめです。

最後まで読んでいただきありがとうございます。