こんにちは、
ニューヨークでクラフトビールに心打たれ、ビールに興味を持ったベトワン主婦です。
今回ご紹介するビールは、ヨロッコビールの「BLACKBIRD Sipping(ブラックバード シッピング)と、
お正月に飲んだ「YUZU SESSION(ゆずセッション)」です。
おつまみはムール貝の缶つまです。
缶つまの温めに使用したイワタニのジュニアコンパクトバーナーもご紹介します。
YOROCCO BEER(ヨロッコビール)
BLACKBIRD Sipping(ブラックバード シッピング)
今日も酒屋でビールを選ぶ楽しい時間がやってきました。
今回は、黒いビールを飲みたい気分だったので、選んでいると
ヨロッコビールのブラックバード シッピングが気になりました。
ヨロッコビールは、神奈川県鎌倉市岩瀬にあるブルワリーです。
よく見ると、ビンに「PORTER(ポーター)」の文字
ポーターはあまり飲んだことがなかったので、今回の晩酌も楽しみです。
PORTER(ポーター)・・・イギリス ロンドン生まれのビアスタイルです。
ローストした麦芽（モルト）を使用しているのが特徴で
ビールの色が、濃くなり黒っぽいビールになります。
味わいも香ばしくコーヒーやチョコレートを感じます。
ビールをグラスに注ぐと、黒いビールにほんのり色づいた泡、
優しい香ばしい香り
飲んでみると、ローストしたコーヒーのようでフルーティーな酸味
とっても味わい深いビールでした。
今回のおつまみ、缶つまのムール貝とも合いますが、燻製料理にも合うビールだと思いました。
ヨロッコビールを気軽に購入することができないかもしれませんが
公式サイトにヨロッコビールの販売店リストがあったので
気になる方はこちらをチェックしてみてくださいね。
（ブラクバード シッピング）
- 製造者 ：株式会社 ヨロッコビール
- アルコール分：６.０％
- スタイル ：ベルジャンポーター
YUZU SAISON(柚子セゾン)
ヨロッコビールでどうしてもおすすめしたいビールがあったのでご紹介させていただきます。
年末に酒屋で購入したヨロッコビールの「柚子セゾン」
お正月用のビールで購入しました。
缶に描かれているゆずのイラストもキュートで、子どもが描いたとか！？
ゆず好きなので、ゆずビールに興味があったのですが、
ゆずのイラストもビールを選ぶ決めての一つになりました。
飲んでみると、ゆずのアロマとフレーバーでとっても心地よくなるビールです。
まだ飲んだことのないゆず好きの方や、フルーツビールが好きな方にはおすすめです。
柚子セゾンは、毎年年末に発売されているみたいなので、
気になる方は、ヨロッコビールでチェックしてみてくださいね。
（柚子セゾン）
- 製造者 ：株式会社 ヨロッコビール
- アルコール分：５.０％
- スタイル ：セゾン
缶つま
ムール貝
缶つまは、選び抜かれた様々な厳選素材を缶詰で楽しめるおつまみです。
無性にムール貝が食べたくなり、普段缶詰はあまり食べないのですが
スーパーで缶つまのムール貝を見つけたので購入してみました。
食べ方は、イワタニのジュニアコンパクトバーナーを使用
ムール貝の缶つまを温めておつまみにしました。
自分の好みの味というのもあって、とっても美味しかったです。
他のシリーズも試したくなりました。
今回のビアスタイルはポーターでしたが、
ムール貝の缶つまには、ベルジャンホワイトなどの白ビールのスタイルにもおすすめです。
K&K 缶つまレストラン ムール貝の白ワイン蒸し風 95gIwatani(イワタニ)
イワタニ ジュニアコンパクトバーナー
(写真：使用後のパッド)
今回、缶つまを温めるのに使用したガスコンロは、
イワタニのジュニアコンパクトバーナーCB-JCBです。
缶詰を乗せたかったので別売りの網を購入しました。
普段は、キャンプや家でスキレットを乗せてお肉などを焼いたり、
エイヒレやスルメを炙ったりするのに使用しています。
気になる方はチェックしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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